ON THE RICE的特色

佐吕间牛的产地位于北海道最北端，坐落于拥有清新空气和水源的大自然中，每一头牛都由在日本首个导入农场HACCP（卫生管理体系）的TOP FARM公司饲养。
为了保持牛胃的健康，这些黑牛用特殊的发酵饲料喂养，其肉质非常软嫩，油脂清淡，可以品尝到丰富的风味。
选用以水质鲜美可口而闻名的和歌山县有田川町和龟冈东别院等地专注于大米栽培的农户种植的大米，在餐桌上为您现场烹煮。用羽釜锅煮出来的米饭，拥有绵软的口感和米饭本身的甜味。等待米饭煮好的30分钟让人充满期待。
敬请享用羽釜锅煮的美味米饭
我们选用的叶酸鸡蛋来自京都府南丹市京丹波町的瑞穗农场，这里坐拥丰饶的自然环境和清新的空气，健康的鸡产出美味的鸡蛋。瑞穗农场精心培育的叶酸鸡蛋的维生素含量是普通鸡蛋的3倍，口感浓厚美味。最适合用来做生鸡蛋拌饭，也可以作为蘸酱与裹满酱汁的肉类等食物一起享用。